Aardappel-ovenschotel met linzen en kikkererwten
Mediterraans
Een smakelijke ovenschotel met (zoete) aardappels, linzen en kikkererwten.
Tweede kookboek van Robrecht
Een compilatie van lekkere recepten, niet van mezelf maar soms aangepast naar smaak.
Chili sin carne
MexicaansvegetarischglutenvrijMexicaans
De heerlijke vegetarische variant op de chili con carne. Een lekker Mexicaans gerecht zonder vlees maar met lekker veel groenten in een kruidige saus.
Creamy Pasta met Kerstomatensaus en Ricotta
Italiaans
Een romige pasta met zoete kerstomaatjes en ricotta. De combinatie van verse tomaten, ricotta en parmezaan zorgt voor een heerlijke smaak, terwijl de chilipoeder een subtiele pittige toets geeft. Een perfect vegetarisch gerecht dat snel op tafel staat.
Gnocchi in romige tomatensaus
Italiaanspastagnocchivegetarischsnel
Een snel en smaakvol gerecht met verse gnocchi in een romige tomatensaus met kerstomaatjes en basilicum.
Gnocchi met bloemkool en paprikasaus uit de oven
Internationaalveganovenschotelgnocchibloemkoolpaprika
Deze vegan ovenschotel valt in de smaak bij het hele gezin. Een smaakvol gerecht met gnocchi, bloemkool en een romige paprikasaus, afgewerkt met vegan kaas.
Griekse moussaka
GrieksvegetarischovenschotelGrieks
Lekkere Griekse ovenschotel met laagjes gegrilde aubergine, aardappel en een kruidige gehaktsaus onder een laagje romige bechamelsaus
Kip Tikka Masala
Indiaaskiptikka masalaIndiaascurry
Kip 'Tikka Masala' is een wereldberoemd Indiaas gerecht. Jeroen marineert de kip in een kruidige en romige saus op basis van yoghurt en kokosmelk. Serveer het gerecht met een portie geurige basmatirijst.
Lasagne met gegrilde groenten
Italiaanshoofdgerechtvegetarisch
Deze klassieke ovenschotel met pasta heeft best wat tijd nodig om te garen, maar is het wachten waard. De groenten gaan vooraf even in de grillpan, wat zorgt voor extra smaak. Dit gerecht is ook geschikt voor wie vegetarisch eet.
Ovenschotel met kip en Italiaanse groenten
ItaliaanskipovenschotelgroentenItaliaans
Een eenvoudige Italiaanse ovenschotel met kip, krieltjes en mediterrane groenten, afgewerkt met mozzarella en Parmezaanse kaas.
Ovenschotel met veggie gehakt en broccoli
Frans
Hachis parmentier, de bekende ovenschotel met gehakt en groenten in laagjes, kan je ook in een overheerlijke veggieversie maken, met vegetarisch gehakt.
Parelcouscous met Kerstomaatjes en Halloumi
Mediterraans
Ingrediënten:(voor 2 personen)– 200g halloumi– 100g parelcouscous– 200g honing/ kerstomaten– 1 rode paprika– 1 ui– 2 lookteentjes– 1dl light room– 1 blokje groentenbouillon– peterselie ter afwerking
Pasta met scampi in tomatenroomsaus
Italiaanspastascampitomatenroomsaus
Een heerlijk pastagerecht met scampi's in een romige tomatensaus.
Pastagratin met boontjes en broccolisaus
FusionHoofdgerechtPastaOvenschotelVegetarischVeggie mood
Een heerlijke pastagratin met prinsessenbonen, romige broccolisaus en een krokant korstje. Perfect voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.
Pastitsio
Grieks
Pastitsio is een pastaschotel met gehakt en bucatini (holle pasta) afkomstig uit Griekenland. De ovenschotel is opgebouwd uit laagjes pasta, een laagje gehaktsaus en een laagje bechamelsaus. Deze schotel maak je makkelijk op voorhand klaar.
Quiche met prei, zalm en geitenkaas
Europeesquichepreizalmgeitenkaaslunch
Een heerlijke hartige quiche met zachte prei, gerookte zalm en romige geitenkaas. Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van de zilte zalm en de pittige geitenkaas maakt deze quiche extra smaakvol. Makkelijk te bereiden en ideaal om te serveren met een frisse salade!
Risotto met Pesto, Courgette en Halloumi
Italiaansrisottopestocourgettehalloumivegetarisch
Een smaakvolle risotto gecombineerd met groene pesto, gebakken courgette en krokant gebakken halloumi, afgewerkt met verse basilicum.
Zalm spinazie lasagne
Italiaansvispastagroenten
Makkelijke verse lasagne met laagjes romige spinazie, plakjes tomaat en zalm, een heerlijke combinatie van pasta, groenten en vis