Aardappel-ovenschotel met linzen en kikkererwten

Bereidingswijze

1. 1Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. 2Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Kook de plakjes ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
3. 3Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bak deze in een pan met een scheutje olie.
4. 4Voeg na 2-3 minuten de in stukjes gesneden paprika toe en bak enkele minuten mee.
5. 5Voeg de kikkererwten, linzen en ras el hanout kruiden toe en bak kort mee.
6. 6Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
7. 7Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.
8. 8Schep de helft van de saus over de aardappels. Leg hierop de rest van de aardappelschijfjes en vervolgens de resterende saus.
9. 9Strooi de geraspte kaas over de ovenschotel.
10. 10Bak de ovenschotel ongeveer 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.