Een romige pasta met zoete kerstomaatjes en ricotta. De combinatie van verse tomaten, ricotta en parmezaan zorgt voor een heerlijke smaak, terwijl de chilipoeder een subtiele pittige toets geeft. Een perfect vegetarisch gerecht dat snel op tafel staat.

Creamy Pasta met Kerstomatensaus en Ricotta

pasta

kerstomaatjes

rode paprika

lookteentjes

pastasaus Bertolli Siciliana

ricotta

parmezaan

light room

basilicum

Snipper de ui en lookteentjes en snijd de paprika in stukjes. Halveer de kerstomaatjes.

Stoof de ui, look en paprika in olijfolie met wat peper en zout.

Voeg de kerstomaatjes toe en bak enkele minuten mee.

Blus met de tomatensaus en laat even sudderen op een laag vuurtje.

Voeg de basilicumblaadjes, de ricotta, een scheutje room en de parmezaanse kaas toe.

Werk eventueel af met wat ricotta en verse basilicum.

Bereidingswijze